Théière Japonaise Traditionnelle Tokoname 500ml online

Théière Japonaise Traditionnelle Tokoname 500ml

Façonnée à la main en terre de Tokoname, la célèbre argile Shudei d’une qualité irréprochable et la plus réputée du Japon, cette kyusu est LA Théière Japonaise Traditionnelle. Elle est proposée en 2 versions pour filtrer efficacement le thé vert : munie d’un grand filtre en terre dit sasame percé d’une multitude de petits trous ou d’un filtre en acier inoxydable à tamis fin. On aime ses fines gravures, son grand volume et son équilibre.

Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés

Matière : Terre cuite – Céramique – Argile 

Origine : Tokoname – Japon

Yokode Kyusu (poignée latérale)

Contenance : 500ml (0.5L)

Couleur : Rouge orangé.

Le rendu des couleurs dépend de l’éclairage, du type et de la résolution de l’écran

Filtre : argile, type sasame (intégrée devant le bec) ou obi ami (acier inoxydable faisant le tour de la théière) selon l’option choisie

Fabrication : à la main

En savoir plus :

Kyusu

Théière japonaise traditionnelle en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau pour révéler tous les arômes du thé.

Filtre devant le bec : le thé flotte et infuse librement (extraction complète des composants et des arômes). Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).

Certains des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours en activité. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.

Théière Tokoname

Tokoname Yaki (常滑焼, préfecture d’Aichi)

Plus ancien des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et plus important centre de production japonais.

L’argile naturelle pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique due à sa grande richesse en fer. Contrairement à d’autres régions où l’argile est quasiment épuisée, Tokoname dispose aujourd’hui encore de gisements.

L’aspect poli sans être émaillé est du au polissage du Kyusu avant cuisson avec une spatule métal ou un tissu, pour laisser l’argile parler d’elle-même.

Kyusu cuit en oxydation (argile rouge).

Entretien Théière Tokoname

Externe

Uniquement à l’eau propre et chiffon doux. Si votre théière est tâchée, frotter avec un chiffon doux imprégné d’une infusion de thé vert.

Interne

Rincer uniquement à l’eau propre si possible pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine apparaît à l’intérieur : ne pas la retirer (culottage).

Séchage

à l’air libre à l’envers sur un chiffon ou frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.

Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : recommandé sur le long terme d’y préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d’une patine au contact de l’infusion (« Culottage », améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps).

Avertissement 

La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :

– Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante

– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide