Tetsubin Induction en Fonte Iwachu Hiramaru Arare 1.7L Vous souhaitez

Tetsubin Induction en Fonte Iwachu Hiramaru Arare 1.7L

Cette grande bouilloire en fonte japonaise est un Tetsubin pour Induction grâce à son large fond plat et sa fonte non émaillée. C’est une théière en fonte japonaise traditionnelle de gros volume et de la meilleure qualité qui saura s’intégrer dans votre cuisine moderne. Elle est fabriquée par Iwachu, premier production de théières en fonte du Japon. Connaissez-vous le motif dont elle est ornée ? Il s’agit des célèbres points Arare, « grêle » en japonais.

Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés

Matière : Fonte non émaillée

Bouilloire compatible tous feux : Induction, gaz, électrique, vitrocéramique, charbon de bois, poêle à bois

Nambu Tekki, authentique Tetsubin Japonais

Origine :  Morioka – Japon

Fabricant : Iwachu

Modèle : IH KETTLE HIRAMARU ARARE

Contenance : 1700ml (1.7L)

Capacité utile entre 1/2 et 2/3 de la contenance soit environ 0,85l – 1,2l.

Couleur : Noir

Sans filtre

Entretien d’une théière en fonte

Bouilloire en fonte non émaillée

Pour faire bouillir l’eau du thé

La surface brute permet à des particules de fer biodisponible de s’infiltrer dans l’eau pendant l’ébullition. Le thé préparé avec cette eau est plus doux, plus sucré.

Profitez également des bienfaits pour la santé d’un supplément de fer à chaque tasse.

Bouilloire Japonaise Iwachu

Chaque théière Iwachu est fabriquée au Japon et porte le sceau Iwachu garantissant sa qualité supérieure.

Le processus de fabrication d’une bouilloire Iwachu dure environ 3 semaines :

• Préparation du moule à la main puis coulage de fer liquide

• Technique Kamayaki : La fonte, sujette à la rouille (jap.: 鋳鉄, chūtetsu), subit une cuisson oxydante à 800 °C. Permet son activation, une protection naturelle.

• Moule brisé, bouilloire dégagée

• Bords inégaux ébarbés avec une ponceuse

• Intérieur traité avec la laque urushi traditionnelle japonaise

• A haute température, peinture de silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brûlée sur la surface du Tetsubin

• Contrôle qualité à chaque étape de fabrication et avant emballage

Conseils d’utilisation

D’abord remplir d’eau le tetsubin.

– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude

Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.

– Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire

Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.

– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).

NON COMPATIBLE micro-ondes

Lorsque l’eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d’une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !

Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement en retirant le couvercle.

Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince,  pratique !

– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu 

pour éviter qu’il ne chauffe à vide.  

Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive et normale).

– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle

Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.

– Ne pas nettoyer l’intérieur

Elle ne souffre qu’un rinçage à l’eau claire.